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疫情期间还能吃海鲜吗

病情描述:

本来挺喜欢吃海鲜的，可是因为这次疫情，吃什么都怕了，疫情期间还能吃海鲜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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何洁副主任医师中日友好医院

疫情期间可以适量食用海鲜，但需注意选择正规渠道购买、充分加热烹饪、避免生食以及处理时做好个人防护。
1、正规渠道：
选择具备检验检疫证明的商超或电商平台购买海鲜，避免来源不明的产品。
2、充分加热：
烹饪时保证中心温度达到70摄氏度以上并持续1分钟，可有效灭活病毒。
3、避免生食：
疫情期间不建议食用刺身、醉虾等生冷海鲜，降低食源性感染风险。
4、处理防护：
处理海鲜前后用肥皂洗手，避免用手接触口鼻，及时清洁刀具和案板。
建议将海鲜与其他食材分开存放，处理时佩戴口罩，食用后出现腹泻发热等症状应及时就医。

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什么原因引起的埃博拉病毒

与带有埃博拉病毒的野生动物接触，是引起人类感染埃博拉病毒的原因。但关于埃博拉病毒的具体来历尚无定论，目前怀疑与蝙蝠有关。埃博拉病毒于1976年在刚果北部的埃博拉河沿岸被发现，当时有50多个村子的村民感染。根据现有研究发现，人类感染埃博拉病毒的原因，与接触非洲雨林中死亡的猴子和猩猩等野生动物有关。但也有相关实验证实，人类和猴子、猩猩均为该病毒的受害者，而蝙蝠才是埃博拉病毒的源头，因为蝙蝠感染博拉病毒后不会死亡。

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什么药能治好埃博拉病毒

目前没有确认任何一种药物可以治好埃博拉病毒，针对感染者只能采用抗病毒治疗以及对症和支持性治疗，主要以预防和控制出血、继发性感染为主。世界卫生组织曾强调，目前尚未发现任何一种可安全用于人体的药剂，可用于治疗埃博拉病毒。目前治疗过程中，主要是使用抗病毒药物进行抗病毒治疗，并针对患者出现的一些临床症状进行对症治疗和支持治疗。抗病毒治疗主要使用瑞德西韦、法匹拉韦等药物。若存在细菌感染，可使用抗生素进行治疗，必要时可使用抗炎、保肝、抗凝止血的药物实施对症治疗。

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埃博拉出血热临床表现

埃博拉出血热，临床表现为发热、四肢疲劳、咽喉疼痛、头痛、消化系统不适、肝肾功能受损以及多脏器出血症状。埃博拉病毒属于急性传染性疾病，潜伏期为2-21天，一般为8-10天，潜伏期内无传染性。早期起病较急，患者会有明显发热症状，并快速进展为高热，伴有疲劳、肌肉疼痛、咽喉疼痛、头痛等非特异性症状。病程3-4天进入极期后，患者会发生持续高热，或出现头痛、弥漫性腹痛、腹泻、皮疹、肝肾功能受损等表现，部分患者会伴有牙龈出血、注射或静脉穿刺部位出血、便血、血尿等多部位出血表现。重症患者可出现神志改变，如嗜睡、谵妄等。

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埃博拉出血热的病原体

埃博拉出血热由埃博拉病毒感染引起，属于人畜共同病毒，常由体液、皮肤、器官接触造成感染，临床表现以发热、高热为主，或伴有消化系统不适、肝肾功能受损症状。埃博拉出血热又称为伊波拉病毒，属于急性传染性疾病，由埃博拉病毒感染引起，传染源为人类和灵长类动物，如猴子、黑猩猩等，发生人际传播后，感染者为主要传染源头。接触传播为埃博拉病毒主要传播途径，可通过密切接触感染人和动物的血液、分泌物、其他体液和器官传播。主要临床表现以发热、高热为主，或伴有肌肉疼痛、恶心呕吐、腹泻腹痛、肝肾功能受损、多脏器出血等。

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埃博拉病毒在体外存活多久

埃博拉病毒在体外无寄生附着物的情况下，在空气中停留，仅可存活数小时。埃博拉病毒若想在体外存活，需要一定附着物，比如液体，病毒需要在活细胞内寄生，是以复制的方式增值的非细胞型生物，如果埃博拉病毒离开宿主，停留在空气中，其存活时间较短，最多数小时。一般在液体、低温条件下，埃博拉病毒存活时间更长。但在高温环境下，存活时间较短，如果在60℃环境下，一小时可被灭活，100℃，五分钟可被灭活。

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