痛风为什么不能吃蜂蜜

Question

在医院被确诊为通风的时候，医生说不能吃蜂蜜，痛风为什么不能吃蜂蜜？

Answer 1

痛风患者不建议吃蜂蜜，主要与蜂蜜含果糖高、果糖代谢产生尿酸、加重关节炎症、诱发痛风发作等因素有关。

1、果糖含量高

蜂蜜中果糖含量超过40%，果糖在肝脏代谢时会消耗大量三磷酸腺苷，导致嘌呤分解加速，尿酸生成增多。

2、促进尿酸生成

果糖代谢过程中会产生单磷酸腺苷，最终分解为尿酸。每代谢1克果糖可使血尿酸水平升高0.5-1.0mg/dL。

3、加重关节炎症

高果糖饮食会促进炎性细胞因子释放，加重痛风性关节炎的关节红肿热痛症状。

4、诱发急性发作

短时间内大量摄入蜂蜜可能导致血尿酸水平骤升，诱发痛风急性发作，出现剧烈关节疼痛。

痛风患者应严格控制高果糖食物摄入，建议选择低果糖的天然甜味剂如甜菊糖，同时保持每日2000毫升以上饮水量促进尿酸排泄。