油炸能不能杀死禽流感病毒 - 问答频道

油炸能不能杀死禽流感病毒

男，26岁

病情描述:

这儿有严重的禽流感病毒问题，不知道油炸能否杀死禽流感，油炸能不能杀死禽流感病毒？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

禽流感病毒一般对热量敏感，但相反在低温条件下却很强。并且禽流感病毒是可以在高温下杀死，从而在65℃下加热30分钟，或者烧开水，在140℃下煮2分钟以上就可以杀死。如果病毒在低温下生存一周，就可以在4度水中生存一年以上，因此在高温的情况下是可以杀死禽流感病毒。

相关问题

现在埃博拉病毒得到控制了吗

现在埃博拉病毒还未得到完全控制，只是暂时性的缓解。目前只能采取一些措施进行预防和控制，减少病毒的感染率和致死率。 2020年，世界卫生组织公布已经成功研发出了埃博拉病毒接种疫苗，这表示病毒在此复发蔓延的可能性降低。但是，疫苗只是起到预防病毒传染的作用，却无法彻底杀灭病毒，所以埃博拉病毒只是暂时得到了控制，并没有完全消失。关于埃博拉病毒的治疗，也只是以抗病毒感染以及对症和支持性治疗为主，暂时没有找到可以安全用于人体的特效药。通过给患者口服补液或静脉输液，并针对特定症状采取相应治疗，可以降低死亡率，提升患者生存率。

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埃博拉和新型冠状病毒哪个严重

埃博拉比新冠更严重一些。埃博拉病毒是现有病毒中，最为凶险的一种病毒，生物安全等级为四级，致死率极高；而新冠病毒虽然传播率高，但是致死率偏低，其生物安全等级为三级。埃博拉病毒致死率高，感染埃博拉病毒后，患者病情发展会十分迅速，可引起多个内脏器官出血，病程一周左右，其死亡率达50%-90%。新冠病毒的症状往往不会十分明显，部分患者甚至是无症状，病程两周左右，大部分患者症状相对较轻，重症者可出现呼吸衰竭，死亡率在2%-3%。

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新冠厉害还是埃博拉厉害

从致死率方面来看，埃博拉比较厉害；但从传染率来看，新冠比较厉害。新冠病毒致死率大概是3%左右，可以通过多种途径进行传播，埃博拉病毒主要是接触传播，致死率在50%-90%。目前全球感染新冠病毒的患者已经高达两千多万人，而埃博主要是地方性流行，并没有蔓延全球。

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埃博拉病毒出现的原因

埃博拉病毒出现的原因暂不明确，但可以确定的是，人类感染埃博拉病毒与接触死亡的猴子、黑猩猩等野生动物有关。通过相关考证和研究发现，蝙蝠可能是埃博拉病毒的自然宿主。一些动物被蝙蝠咬伤后感染了该病毒，并发生死亡，随后人类接触了这些死亡的动物，发生了感染。

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埃博拉病毒有特效药吗

埃博拉病毒无特效药物可以治疗，临床以对症用药为主。目前，临床无治疗埃博拉病毒的特效药物。埃博拉病毒属于烈性传染病，为目前世界上最可怕的病毒之一，感染后，死亡风险可达到70%-90%左右，其病毒结构和人体细胞结构较为相似，几乎无任何特效药物可以破坏病毒结构，因此药物研制成功难度较大。现阶段临床治疗埃博拉病毒，主要根据个人症状，予以抗真菌和抗病毒药物治疗，或配合保肝消炎治疗，常用药物包括单克隆抗体、法匹拉韦、瑞德西韦等。

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