慢性胃炎患者应避免辛辣刺激、高脂油腻、过酸过硬及酒精咖啡等食物,日常饮食需以温和易消化为主,减少胃黏膜刺激。
辣椒、芥末等辛辣食物会直接刺激胃黏膜,加重炎症反应。患者可选择蒸煮烹饪方式,用姜片等温和调料替代辛辣调味品。
油炸食品、肥肉等高脂食物会延缓胃排空,增加胃酸分泌。建议选择低脂牛奶、清蒸鱼肉等优质蛋白来源。
柑橘类水果、醋等酸性食物可能诱发反酸症状。可替换为香蕉、苹果等温和水果,必要时去皮食用减少刺激。
酒精和咖啡因会削弱胃黏膜屏障功能。建议用大麦茶、山药粥等具有胃黏膜保护作用的饮品替代刺激性饮料。
慢性胃炎患者宜少食多餐,进食时细嚼慢咽,避免空腹食用刺激性食物,同时保持规律作息有助于胃肠功能恢复。