吃海胆中毒症状

Question

我今天中午吃了很多的海胆，朋友说会中毒，吃海胆中毒症状是什么？

Answer 1

海胆中含有一定的毒素，一般来说，毒素是由海胆的叉棘和棘产生的，少数海胆的卵巢也有毒，海胆毒素会溶于水。吃海胆中毒的症状有：有的会有呼吸困难、肌肉麻痹和抽搐的症状，严重者会死亡。有的毒素对红细胞具有溶解的作用，并能引起心脏的激活和使肌肉对非直接性刺激不起反应。平时吃海胆的时候，要注意把毒素清理干净。

Answer 2

海胆中含有多种营养物质成分，如卵磷脂、核黄素、蛋白质和脂肪酸等，具有一些药用价值。但是，海胆的刺一般都含有毒素，要小心处理。一般中毒的症状有互相困难和肌肉麻痹的症状，需要及时就医处理。也不是所有的海胆都可以吃，有些海胆是有毒的，要特别注意分辨。