食管平滑肌瘤手术后一般需要禁食1-3天，实际恢复进食时间受到手术方式、创面愈合情况、术后并发症及个体差异等因素影响。
1、手术方式：
内镜下切除术后24小时可尝试流质饮食，开放手术需延长至48-72小时。
2、创面愈合：
需通过造影检查确认无吻合口瘘，多数患者在术后第3天开始逐步过渡到半流质饮食。
3、并发症：
若出现吻合口水肿或感染，需延迟进食至症状缓解，必要时需营养管支持。
4、个体差异：
老年或基础疾病患者恢复较慢，需根据胃肠功能评估结果调整饮食进度。
术后应从温水、米汤等清流质开始尝试，2周内避免粗糙、过热及刺激性食物，严格遵循医嘱进行阶段性饮食过渡。
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