中药好像变酸了，还能喝吗

Question

昨天我熬的中药太多了，就没有喝完，放了一夜，中药好像变酸了，还能喝吗？

Answer 1

中药变酸后通常不建议继续服用。中药变质可能与储存不当、微生物污染、成分氧化、药材腐败等因素有关。

1、储存不当

中药受潮或高温环境易发酵产酸。建议家长将未煎煮的药材置于阴凉干燥处，煎好的药液冷藏保存不超过2天。

2、微生物污染

药液接触生水或容器不洁会导致细菌滋生。变质药液可能出现絮状物或酸腐味，需立即丢弃。

3、成分氧化

含有机酸类成分的中药久置后易发生化学变化。如山楂、乌梅等酸性药材更易出现酸败现象。

4、药材腐败

动物类或含糖分高的药材腐败时会产酸发臭。阿胶、熟地黄等药材需特别注意保存条件。

服用变质中药可能引起胃肠不适，建议重新配制新鲜药液，熬制后药液出现异常气味或口感时应停止服用。