熬中药的文火到底该开多大

Question

之前熬中药已经开了大火，现在需要开文火来熬制。熬中药的文火到底该开多大？

Answer 1

熬中药的文火开到最小就可以了，只要在熬制的过程中，水是煮开的，就可以达到熬制的效果，一般泡制过的中药熬制20~30分钟左右即可，如果没有泡制熬制的时间相对要长一些，大概可以熬30-40分钟左右的时间，不过这个也得根据药物的成分来看。最好是当天服用，当天熬制，不要隔夜，隔夜的中药药效不太好，而且在放置的过程中如果密封不好，还有可能会进入细菌，这样会影响到身体健康，也可能会引起一些不良胃肠反应。

Answer 2

熬中药如果用文火，开到最小就可以了，不需要开太大，以免导致药效过度挥发，这样就会影响到治病的效果。熬制时间也不能太久，一般熬制20~30分钟左右，不过有的中药未经泡制或者成分比较多，那么这种情况熬制的时间可以长一点，大概30~40分钟左右。将熬好的中药放置10分钟左右就可以饮用，不能太凉，否则达不到治病效果。当天熬的中药当天需要喝完，最好不要放到冰箱里面进行冷藏。