糖尿病人可以吃凉拌菜吗

Question

糖尿病人可以吃凉拌菜吗

Answer 1

糖尿病人可以适量的吃一些凉拌菜啊，一定要掌握好量就是，蔬菜中还含有一种免疫物质——干扰素诱生剂 它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温 只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以 日常生活中 凡是能生吃的蔬菜 最好生吃 这样才能尽量减少营养的损失。