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癌症患者的饮食禁忌有哪些

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癌症患者的饮食禁忌有哪些

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张鞾副主任医师江苏省中西医结合医院

癌症患者没有绝对的禁忌。尽量少吃油炸食品、再加工红肉食品，以及一些刺激性的食物。所以深加工食品的，如烤肉串、香肠、培根、午餐肉、过多的猪肉、牛肉、羊肉都不适合。另外，发霉、变质的食物是绝对不允许吃的，其他食物基本上是允许吃的。

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胆囊癌会不会遗传

有些胆囊癌有一定遗传性。不过有胆囊癌家族史时，积极治疗其他胆囊疾病、做到合理饮食等，可以降低胆囊癌发病率。

现代医学研究证实，胆囊癌的发生与胆结石症有关：胆囊譬如长期被胆囊内的结石刺激，引起慢性胆囊炎反复发作，炎症促使胆囊粘膜纤维萎缩，淋巴、单核细胞浸润，组织细胞变性，变性的组织就容易发生癌变。

胆囊癌患者需要加强营养,提高抗病能力.少食多餐,每天4-5次,从流质、半流质到软食,开始时每次量约小半碗,以后慢慢增加.饮食宜清淡、高维生素、高蛋白,富于营养、宜消化,并给予足量的维生素C.

患有结石性胆囊炎的中老年，要善于早期发现胆囊癌的"蛛丝马迹"，如右上腹突然出现持续隐痛，食欲不振，恶心、呕吐、低烧，伴有进行性加重的黄疸，在右上腹可触及坚硬无压痛的肿块时，应引起警惕。

胆囊癌产生原因有哪些？胆囊癌的病因尚不清楚，临床观察胆囊癌常与胆囊良性疾患同时存在，最常见是与胆囊结石共存。多数人认为胆囊结石的慢性刺激是重要的致病因素。Moosa指出“隐性结石”5～20年后，发生胆囊癌者占3.3％～50％。

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