肉毒杆菌中毒的症状包括早期表现、进展期和终末期三个阶段。早期可能出现视物模糊、眼睑下垂、口干;进展期发展为吞咽困难、言语不清、四肢无力;终末期可导致呼吸肌麻痹、严重呼吸困难。
视物模糊、复视、眼睑下垂等眼部症状,伴随口干、咽喉麻木感,由毒素阻断神经肌肉接头乙酰胆碱释放引起。
出现吞咽困难、构音障碍、声音嘶哑等延髓麻痹表现,四肢对称性弛缓性瘫痪,因毒素持续抑制神经末梢传导。
呼吸肌麻痹导致严重呼吸困难,可能并发肺部感染,需立即机械通气支持,此时毒素已造成广泛神经末梢不可逆损伤。
出现疑似症状应立即就医,避免进食可疑污染食物,治疗期间需加强营养支持与呼吸功能监测。