什么是沙门氏菌属食物中毒

Question

什么是沙门氏菌属食物中毒

Answer 1

有可能就是在吃了一些不干净的食物之后，才会导致出现沙门氏菌属食物中毒的。常见的中毒食物主要是动物性食品，如各种肉类、蛋类、豕禽、水产类及乳类。尤其是各种熟肉制品如肉皮冻、熟内脏、猪头肉、剔骨肉、酱卤肉等。多是由于对带菌食物加热不够，或运输储藏时再次被污染。