急性胰腺炎可通过控制饮酒、调整饮食结构、治疗胆道疾病、避免暴饮暴食等方式预防。主要诱因包括胆石症、高脂血症、酒精刺激及代谢异常。
长期过量饮酒会直接损伤胰腺细胞,建议男性每日酒精摄入不超过25克,女性不超过15克。戒酒可降低酒精性胰腺炎发病概率。
减少高脂高糖食物摄入,每日脂肪摄入控制在50克以内。增加蔬菜水果和全谷物比例,避免刺激胰液过量分泌。
胆总管结石是胰腺炎常见诱因,对于有胆绞痛病史者建议行胆囊超声检查,必要时接受腹腔镜胆囊切除术。
单次摄入过量食物会导致胰管压力骤增,建议采用少食多餐模式,每餐七分饱,特别避免高脂餐后剧烈运动。
定期体检监测血脂血糖水平,肥胖者需控制体重,突发上腹剧痛伴呕吐时应立即就医。