核桃具有补脑健脑、润肠通便、抗氧化和保护心血管等功效,适量食用有助于改善记忆力、缓解便秘、延缓衰老和调节血脂。
1、补脑健脑
核桃富含欧米伽3脂肪酸和磷脂,能促进脑细胞发育,改善记忆力和认知功能。适合学生、脑力劳动者食用。
2、润肠通便
核桃含有丰富膳食纤维和油脂,可促进肠道蠕动,软化粪便。对习惯性便秘者有辅助改善作用。
3、抗氧化
核桃含维生素E和多酚类物质,能清除自由基,延缓细胞衰老。长期适量食用有助于保持皮肤弹性。
4、保护心血管
核桃中的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险。对预防冠心病有一定帮助。
建议每日食用20-30克核桃,避免过量摄入导致消化不良,过敏体质者需谨慎食用。