1型糖尿病患者需谨慎选择水果,避免食用含糖量高的品种如榴莲、荔枝、龙眼、甘蔗,可适量选择低升糖指数水果如草莓、蓝莓、樱桃、苹果,并严格遵医嘱调整胰岛素用量。
榴莲、荔枝等水果含糖量超过15%,易导致血糖快速升高,建议用血糖仪监测食用后2小时血糖变化,必要时咨询医生调整胰岛素剂量。
浓缩果汁及水果罐头添加了大量精制糖,其升糖负荷是新鲜水果的2-3倍,可选择新鲜水果替代加工制品。
葡萄干、芒果干等脱水水果糖分高度浓缩,20克果干约含15克碳水化合物,食用时需计入全天碳水总量。
甘蔗汁、椰枣等热带水果含蔗糖比例高,其代谢产物会直接影响血糖波动,建议用黄瓜、番茄等蔬菜类替代。
建议选择两餐之间食用水果,每次控制在100克以内,搭配坚果或酸奶延缓糖分吸收,定期进行糖化血红蛋白检测评估长期控糖效果。