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枸杞潮湿可通过通风晾晒、密封保存、干燥剂吸附、低温冷藏等方法处理。
将潮湿枸杞摊开置于阴凉通风处晾干,避免阳光直射导致营养成分流失。
使用食品级密封罐或真空袋隔绝空气,防止潮气渗入。
在储存容器中放入硅胶干燥剂包,定期更换以保持环境干燥。
短期可冷藏于5℃以下环境,长期保存建议冷冻并分装避免反复解冻。
处理后的枸杞应定期检查是否返潮,出现霉变须立即丢弃,日常建议少量多次购买保持新鲜。
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张晓伦 主任医师
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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