吃鸡会不会得禽流感

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吃鸡会不会得禽流感

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韩诗淼主任医师沈阳医学院沈洲医院

基本上不会有问题，禽流感病毒在70度以上的温度根本就无法存活，我们平常烹饪的时候温度都是很高的，起码120到150度，这样的温度，病毒瞬间就死了。禽流感病毒对外界的抵抗力并不强，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，100度最多一分钟，病毒就死了，所以，完全不用担心。

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