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禽流感饮食禁忌有哪些

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禽流感饮食禁忌有哪些

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韩诗淼主任医师沈阳医学院沈洲医院

在禽流感爆发期间，尽量减少进食鸡、鸭、鹅等家禽，以及野鸟和禽鸟等动物。此外，在禽流感爆发期间，除了避免食用禽类食物外，也避免禽流感可能更多的地方，如家禽农场和家禽屠宰场，以尽量减少接触家禽排泄物和分泌物。禽流感是通过受感染的家禽和野生鸟类传播的，也是通过家禽分泌物和排泄物传播的。人与人之间无直接交叉感染。

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