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孕妇可以吃长鱼吗

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孕妇可以吃长鱼吗

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李青主任医师沈阳市红十字会医院

是可以的。鳝鱼的营养价值甚高，肉嫩味鲜，是一种高蛋白、低脂肪的食物。其丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20％，故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

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