枸杞子养生的正确吃法是什么

Question

最近比较养生，喜欢上了枸杞子，请问怎么吃？

Answer 1

枸杞子养生的正确吃法主要有直接嚼食、泡水饮用、煲汤添加、打粉冲服等。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素等活性成分，合理食用有助于滋补肝肾、益精明目。

1、直接嚼食

每日取10-15粒干枸杞直接咀嚼，可充分吸收营养成分，适合作为办公室零食，但需注意控制摄入量避免上火。

2、泡水饮用

取20粒左右枸杞用60℃温水冲泡，可搭配菊花或红枣，浸泡5分钟后饮用，反复冲泡至味道变淡后可将枸杞一并食用。

3、煲汤添加

在炖煮鸡汤、排骨汤时加入30克枸杞，建议在关火前10分钟放入，避免长时间高温烹煮破坏有效成分。

4、打粉冲服

将枸杞低温烘干后研磨成粉，每次取3-5克用温水调服，更利于消化吸收，适合脾胃虚弱者。

建议选择颜色暗红、颗粒饱满的优质枸杞，每日食用量控制在20克以内，感冒发热期间应暂停食用，糖尿病患者需在医师指导下控制用量。