穿心莲怎么吃好

Question

穿心莲怎么吃好

Answer 1

可以做成穿心莲拌银耳，干银耳用温水泡发后，去掉根，洗净撕成小朵。把穿心莲洗净。烧开水，分别将穿心莲和银耳放入焯熟，穿心莲时间约1—2分钟，银耳需要时间长一些，如果喜欢软糯的口感，就多煮一会。将焯好的两种材料放在一起，加入少许盐、香油拌匀即可。