孕妇能不能吃螃蟹

Question

孕妇能不能吃螃蟹

Answer 1

孕妇可以适量食用新鲜且充分煮熟的螃蟹，但需避免过量或生食。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能携带寄生虫或引发过敏，主要风险包括微生物污染、过敏反应、高胆固醇摄入和消化负担。

1、微生物污染

未煮熟的螃蟹可能携带李斯特菌等致病微生物，建议彻底蒸煮20分钟以上，出现腹泻发热需就医。

2、过敏风险

甲壳类海鲜是常见过敏原，首次食用应少量测试，出现皮疹或呼吸困难立即停止并就医。

3、胆固醇控制

蟹黄胆固醇含量较高，妊娠期高血脂孕妇每周食用不超过1-2只，建议搭配蔬菜水果平衡膳食。

4、消化负担

螃蟹蛋白质不易消化，胃肠功能较弱的孕妇应减少食用量，避免与寒性食物同食加重不适。

孕期饮食建议以多样化和适度为原则，食用海鲜前充分加热，出现异常症状及时咨询产科医生。