妊娠糖尿病可以喝银耳汤吗

Question

我平时喜欢喝银耳汤，可患上了妊娠糖尿病，妊娠糖尿病可以喝银耳汤吗？

Answer 1

妊娠糖尿病患者可以喝银耳汤，银耳是一种食用菌，主要营养成分是银耳多糖，可以干预人体的免疫功能。银耳营养丰富，蛋白质丰富，含有17种氨基酸、脂肪、维生素A、维生素E、钾、钠、钙、锌等矿物质。100克银产生的热量为200Kcal，糖尿病患者喝银耳汤时要注意烹饪方式，不要放冰糖枣等材料，这些配料增加热量，不利于糖尿病患者的血糖控制。除了银耳汤，糖尿病患者可以吃银耳凉拌，也是不错的选择。

Answer 2

银耳汤是用银耳烹饪制成，银耳糖指数相对较低，因此妊娠糖尿病可以喝银耳汤。银耳含有钙、磷、镁、钾、铁等多种矿物质，吃银耳还能降低血糖，有效地控制病情。此外，银耳含有的能量很低，属于低热量食物，也包括丰富的膳食纤维，糖尿病患者进食后可以减缓血糖上升，对糖尿病患者有好处。吃银耳汤的时候要注意时间，在早餐后和午餐前上午的9点-11点，或者午饭后和晚饭前下午3点-5点，这些时间吃比较好。