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什么是肉桂和桂皮的区别

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什么是肉桂和桂皮的区别

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牛建海主任医师保定市第一中医院

肉桂和桂皮都是槽状或卷筒状，外表面灰棕色，没有很大的区别，但是肉桂和桂皮来历不同，肉桂是肉桂的干燥树皮，桂皮则是天竺桂、阴香、细叶香桂或者川桂等的树皮。一般肉桂以入药为主；桂皮以菜肴佐料为主，肉桂与桂皮同小异大。有条件的话还是去医院检查一下，不需要过度担心

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