花生皮发霉了还可以吃吗

Question

花生皮发霉了还可以吃吗

Answer 1

发霉的花生不能吃。因为花生一旦发霉，会产生一种叫黄曲霉素的毒素，这是一种致癌物质，会提高癌症几率，摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率，所以发霉的花生一定不能吃，如果已经吃了自己可以观察一段时间，有情况及时去医院治疗。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。