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发芽的土豆能不能吃

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发芽的土豆能不能吃

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

发芽的土豆建议不要食用。土豆在合适的温度和时间内很容易发芽，由于发芽的土豆含有有毒成分龙葵素，龙葵素可以引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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