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生姜发芽可以吃吗

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生姜发芽可以吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

发芽的生姜还是可以吃的，但是需要把发芽的地方给切掉最好，而且也很适合腌渍着来吃，发芽的生姜的营养价值可能没有原来那么好了，吃的时候最好不要削皮，不然营养的价值也是会大打折扣的，但是腐烂的生姜是不能吃的，这一点需要切记。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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