急性肠胃炎虽然症状上都表现为
腹痛，腹泻，恶心，呕吐，发热等，但实际上引起急性
肠胃炎的微生物却有很多，细菌，病毒，真菌，原虫等均可以引起。不过对于急性肠胃炎，治疗方案基本上都差不多，当然饮食上也要特别注意，一些辛辣刺激，生冷不易消化的食物都不宜再吃，尽可能的少量进食，而且食用易消化、清淡、汤之类的食品，包括稀饭、汤面片以及豆浆等食品。这些食品要求营养丰富，而且又是清淡易消化。忌食麻辣、刺激、肥腻、生冷、坚硬、不容易消化的食品。可以吃蒸苹果，蒸苹果有止泻的作用，腹泻一般都会伴随脱水、电解质紊乱，所以可以喝点果汁，比如新鲜橙汁或者自己按1：1比例配点糖盐水。因为急性胃肠炎脾胃非常虚弱，这时候进食过于油腻、生冷的东西，会加重病情，会使急性胃肠炎难以治愈，出现很不好的后果。
