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泡发芽的绿豆能吃吗

病情描述:

泡发芽的绿豆能吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张英泽副主任医师保定市第一中医院

泡发芽的绿豆是可以吃的，它的营养很丰富，对预防治疗坏血病、防止心血管病变，口腔溃疡、便秘等都有改善作用。绿豆芽的存放方法也是需要注意的，可以将沥干水分的绿豆芽放入塑料瓶当中，密封保存，这样可以有效方式坏掉。

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