火锅嘌呤高的原因

Question

火锅嘌呤高的原因

Answer 1

只要是食物都有一定的嘌呤，这是这嘌呤高低的问题。火锅本身是没有多少嘌呤的，但往火锅中反复加料，就会导致大量嘌呤在火锅中凝聚。火锅中嘌呤有多少取决于往火锅里面放了什么，如果是喜欢吃海鲜、肉、动物内脏，那么火锅中嘌呤会偏高。其次，豆类、蘑菇等食物嘌呤也相对较高。为了避免火锅中含有高嘌呤，平时要多注意，吃火锅时可以配点苏打水。