患有类风湿性关节炎如何饮食

Question

患有类风湿性关节炎如何饮食

Answer 1

类风湿关节炎患者的饮食要满足患者的口味，因为如果口味达不到，患者自然就不思饮食。饮食中多采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法，使烹饪的食物既美味可口，又使其保持药性，且烹饪时以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油为佳。一般不采用炸、烤、熬、爆等烹调方法。可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。类风湿关节炎患者的饮食还需要进行节制，不要一看到美味的食物就忘乎所以。在进食时不可暴饮暴食、饥饿失常，要守时、适量。饮食应遵循少量多餐，少食刺激性食物，高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐的原则，多味佳可口易消化的食物。且膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以三比二比一为合适。