对结肠癌患者有益的2道菜肴

Question

对结肠癌患者有益的2道菜肴

Answer 1

牛肉丝炒胡萝卜材料：牛肉150克、胡萝卜1根，扁豆1小把，酱油、料酒各1小汤匙，淀粉、葱、色拉油适量。
做法：
1.牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。
2.把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。
3.油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。
4.油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5.锅内放油、炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍炒即可。
功效：保护胃肠，提高机体免疫力，防癌抗癌。
芹菜炒香菇材料：芹菜400克、水发香菇50克、盐、醋少许，淀粉、味精、香油适量。
做法：芹菜剖开切2厘米长的段，盐水泡一会沥水待用。香菇切片。油锅烧热，放入芹菜旺火翻炒，加入香菇，淋入相应佐料即可。
功效：可调节机体新陈代谢，促进消化，强身抗癌。