胆结石术后饮食有哪些注意事项

Question

胆结石术后饮食有哪些注意事项

Answer 1

胆结石术后饮食需注意低脂易消化、少量多餐、补充优质蛋白、避免刺激性食物，可适量吃小米粥、蒸蛋羹、西蓝花、苹果泥等食物，也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消旋山莨菪碱、胰酶肠溶胶囊等药物。

1、低脂易消化

术后早期选择米汤、藕粉等流食，逐步过渡到软烂面条、嫩豆腐等低脂半流食，减少胆汁分泌负担。

2、少量多餐

每日5-6餐，每餐控制在200毫升左右，避免一次性大量进食导致胃肠功能紊乱。

3、补充优质蛋白

选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂高蛋白食物，促进切口愈合，术后2周后可逐渐增加蛋白摄入量。

4、避免刺激性食物

禁食油炸食品、肥肉、辣椒等，限制豆类、洋葱等产气食物，术后1个月内避免饮酒和咖啡。

术后2周内以卧床休息为主，逐步恢复活动量，定期复查腹部超声观察胆汁排泄情况。