痛风患者平时饮食禁忌有哪些

Question

痛风患者平时不能吃什么

Answer 1

痛风患者需严格限制高嘌呤食物，主要包括动物内脏、浓肉汤、海鲜、酒精等四类。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量超过300毫克/100克，代谢后产生大量尿酸。急性期可选择冬瓜、薏米等利尿食材。

2、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤嘌呤浓度极高，建议用菌菇、番茄等低嘌呤食材煲汤。发作期可遵医嘱使用苯溴马隆片促进排泄。

3、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼嘌呤含量突出，可替换为河鲜或蛋类。秋水仙碱片能缓解关节红肿症状。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，黄酒、白酒同样需戒断。碳酸氢钠片可碱化尿液预防结晶沉积。

每日饮水2000毫升以上，选择樱桃、芹菜等有助于尿酸代谢的蔬果，定期监测血尿酸水平。