痛风患者有什么食物不可以吃吗

Question

痛风患者有什么食物不能吃吗

Answer 1

痛风患者应避免食用高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精饮料等。控制嘌呤摄入有助于减少尿酸生成，降低痛风发作风险。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤超过300毫克，易诱发尿酸结晶沉积。急性期需严格忌口，缓解期每月食用不超过1次。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼类及贝类嘌呤含量达200-400毫克/100克。发作期应完全避免，稳定期每周摄入量控制在100克以内。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤物质，尤其是火锅汤底嘌呤浓度可达150-200毫克/100毫升。建议改用蔬菜菌菇汤替代。

4、酒精饮料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出。痛风患者应戒酒，红酒每日不超过100毫升。

日常建议增加低脂乳制品、新鲜蔬菜水果摄入，每日饮水量保持2000毫升以上促进尿酸排泄，同时遵医嘱规范使用降尿酸药物。