吃铜火锅会不会中毒

Question

吃铜火锅会中毒吗

Answer 1

吃铜火锅一般是不会导致中毒的，因为铜火锅由铜锌合金制成，在150度内安全。而且铜锅释放到汤中的铜量非常小，适当摄入微量铜不会给正常人带来负担，除非有肝豆状核变性患者不能代谢多余的铜、不建议吃铜火锅。但是如果锅的内表面与水和氧气发生化学反应生成铜锈且在使用前没有彻底洗净，铜锈就会溶解在食物中，就可能会导致中毒出现恶心、呕吐等症状。以上健康知识仅供参考。