红豆煮半熟吃了会不会中毒

Question

红豆煮半熟吃了会中毒吗

Answer 1

红豆煮半熟，吃了之后是不会导致人体出现中毒情况的。只是会比较硬，不容易被人体吸收和消化，容易导致消化不良和排便不畅的情况发生。除此之外，煮不熟的红豆当中可能还含有一定量的微生物和细菌成分，这些成分随着红豆进入人体之后，也是有可能会导致腹痛，腹泻和腹胀的情况发生的。所以，在日常的生活当中，要注意饮食的卫生，并且吃东西一定要煮熟。特别是对于红豆这样的食材，在煮之前最好提前用水泡10到12个小时。以上科普知识仅供参考。