韭菜是一种常见的食用蔬菜,是不含有毒素的,若是做法不当导致细菌超标就会导致
急性胃肠炎症、或者韭菜上农药残留导致食物中毒。若是吃完韭菜受到刺激或受凉导致的
急性肠胃炎,可以使用肠炎宁或
诺氟沙星治疗,多喝白开水、注意休息、注意饮食、忌生冷油腻食品、避免辛辣刺激、凉的食物。若是食物中毒常见的症状表现为剧烈咳嗽、腹泻、同时伴随中上腹部疼痛、常因上吐下泻而出现脱水症状如皮肤失去弹性、肢体冰冷、血压下降、甚至导致休克应及时到医院进行补液、抗酸、抗炎等治疗。以上科普知识仅供参考,希望对患者有所帮助。