降血糖:因白桦茸中含有丰富的多糖物质,具有一定的降糖作用,研究发现白桦茸的多糖提取液降血糖作用可以持续48小时,
糖尿病患者可常吃白桦茸。降压降脂:白桦茸中的三萜类化合物可抑制血管紧张素转化酶,软化血管,降
低血压,调节血脂,具有降压降脂的作用。防癌抗癌:白桦茸中含有丰富的SOD活性,对癌细胞有很好的抑制作用,出现
乳腺癌、唇癌、胃癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌等疾病后,多吃白桦茸可起到食疗作用。癌症患者放化疗时多吃白桦茸,还可以降低放化疗的副作用,提高患者的生活质量。提高免疫力:白桦茸中含有多糖、三萜类化合物,可活化免疫系统,抑制病毒的增殖。