熬好的中药怕冻吗

Question

我爷爷最近在喝中药调理身体，因为药比较多，一次性喝不完，熬好的中药怕冻吗？

Answer 1

熬好的中药不建议冷冻。因为冷冻会造成药液中的水分渗出，从而影响中药治疗效果。如果把熬好的中药冷冻，在结冰的过程中，许多有药效的大分子物质可能会发生结构改变，从而失去重要作用，并且有些中药是不耐寒的，冷冻会损失药物使用效果，因此为避免出现上述情况，最好不要冷冻。熬好的中药最好在一周内喝完，避免影响药物效果。服用中药时注意避免进食辛辣刺激性的食物，注意饮食清淡。