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甘油三酯是什么

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甘油三酯是什么

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吴彦主任医师北京大学人民医院

甘油三酯是一种有机化合物，基本原料是由甘油的3个羟基与3个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。血浆中的甘油三酯的来源是由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。

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