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南瓜银耳羹中的银耳的作用

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南瓜银耳羹中的银耳的作用

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

南瓜银耳羹里的银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。还能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。同时具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

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