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苦杏仁和甜杏仁哪个中毒风险高
病情描述:
苦杏仁和甜杏仁哪个中毒风险高
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  • 龚新宇 副主任医师 中日友好医院
    苦杏仁的风险更高一些,苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。苦杏仁含有毒素,食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险,严重时可致死。所以要注意区分苦杏仁与甜杏仁,以免中毒,所以最好选择吃甜杏仁。
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