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生姜有抗衰老的功效吗

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生姜有抗衰老的功效吗

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实，生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢期氧化变质速度，生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶，过氧化物和脂褐质色素-老年斑的产生，延缓衰老的出现。

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