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大豆有助于预防心血管疾病吗

病情描述:

大豆有助于预防心血管疾病吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

吴彦主任医师北京大学人民医院

大豆有助于预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。

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