马齿苋能够预防糖尿病吗

Question

马齿苋能够预防糖尿病吗

Answer 1

马齿苋确实对糖尿病有一定的预防功效，马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素，还能清热解毒、凉血止血。马齿苋可炒食、凉拌、做馅，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。