辣椒怎样搭配吃不容易上火

Question

辣椒怎样搭配吃不容易上火

Answer 1

吃辣椒要搭配清凉的食物，辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。可以多吃甜食，甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。若是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。