山药煮大骨吃了能补钙吗

Question

山药煮大骨吃了能补钙吗

Answer 1

山药煮大骨是能补钙的，山药性温和，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以转化为糊精，糊精有利于帮助消化，促进肠胃对营养的吸收，因此山药是滋养脾胃，滋阴养生的好食材。山药和大骨同煮，可以更好地为人体提供所需的钙质，对老人和小孩好处特别大。