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红豆能不能用高压锅煮

病情描述:

红豆能不能用高压锅煮

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

吴彦主任医师北京大学人民医院

红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。

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动脉粥样硬化的诱发因素有哪些

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