高血脂的人饮食上的注意事项有哪些

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高血脂的人饮食上的注意事项有哪些

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吴彦主任医师北京大学人民医院

心血管疾病患者一定要限制摄入动物性脂肪，如肥肉、奶油等，适当增加植物油（橄榄油、菜籽油、玉米油等）的比例。烹调油每天总量不超过25克，并尽量避免用大量油煎炸等不健康的烹饪方式。

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